老式脆皮蛋糕—童年的味道
小时候大家应该都吃过这种鸡蛋糕
其实自己做也很简单哦
其实自己做也很简单哦
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 70克 |
黄油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法
材料:鸡蛋3个,糖粉50g,面粉70g,蜂蜜/黄油/芝麻适量
此方正好可以做6个哦~1⃣️三个全蛋+糖粉+蜂蜜倒入盆里(盆子要提前擦干净,无水无油)
打蛋机高速打发至发白,转低速打细腻
打发好的蛋液画8字不会消失即可
2⃣️ 烤箱160度预热,模具里刷黄油
3⃣️ 分次筛入面粉翻拌均匀(速度要快哦)
翻拌好的面糊是这样的,没有干粉
4⃣️把面糊倒入模具,撒芝麻,震一下
5⃣️ 放入烤箱,160度烤20分钟
晾凉更好脱模哦?
你学会了吗?
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