鹌鹑蛋煮熟，剥壳洗净沥干水分，热锅下油，油温5分熟下锅煎鹌鹑蛋

鹌鹑蛋煎至两面金黄沥干油捞出备用

番茄和大蒜切丁

煎鹌鹑蛋剩下的油，大蒜下锅爆香，加入番茄，不断翻炒加入鹌鹑蛋，加入少许油，1勺生抽1勺料酒，煮至如图番茄软烂，加入葱就可以出锅了。

出锅！色香味俱全✌️