这可能是今年年菜餐桌上，最抓眼球的菜了～将卤制过的的鹌鹑蛋，用新鲜面条包裹起来，炸制金黄，一口咬下去外面酥脆的面条，搭配里面q弹的鹌鹑蛋，口感丰富有趣。放在用挂面制作的小船里，样子实在太可爱了～因为造型有点小复杂，本来以为会翻车，没想到一次成功了，对新手也还是很友好的，是逢年过节不错的的应景小食。这次鹌鹑蛋的卤制，用到的调味料主要是太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，只采用头道压榨的原汁酱油，味道很醇厚，配料表很干净，实用起来更安心，是我们家的常备酱油。同时还加入了一点太太乐鲍汁蚝油，放一点就可以起到增鲜提味的作用，蚝油选用肥美生蚝，经过熬煮、浓缩而成，无论是炖菜、炒菜还是卤制，都可以用到～独特的硅胶阀口设计，一挤就可以取用，非常方便～

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