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香酥芝麻薄脆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:01 阅读:7941
芝麻薄脆,顾名思义就是芝麻小饼干,又薄又脆,酥香可口。

用料

蛋清140克
玉米油50克
白芝麻100克
低筋面粉50克
细砂糖60克

香酥芝麻薄脆的做法

  1. 准备好所有食材

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤1
  2. 全部倒入盆中,开始搅拌
    也可以一种一种的添加搅拌均匀

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后就是这种状态,粘稠无浮粉,无颗粒
    裱花袋提前套在一个深瓶子里备用

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤4
  5. 绑紧袋口,尖尖剪一个小口,小口要有芝麻的两三倍大,方便挤出来

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤5
  6. 烤箱提前上下火150°预热10分钟
    挤入烤盘
    糊糊一定要挤得差不多,薄薄的一层就可以了!不然会烤不均匀!

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤6
  7. 放入烤盘上下火150°烤20分钟

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤7
  8. 烤好出炉,晾凉脱模

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤8
  9. 两面金黄酥脆,香甜可口
    每个烤箱温度不同,建议烤十五分钟后盯着烤箱,防止烤焦,温度高就调低10°观察,或者调整时间!

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤9
  10. 装盘晾凉,就可以开吃了!
    材料简单,制作简单,朋友们可以试试呦!

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤10
  11. 装袋就可以送人咯!

    香酥芝麻薄脆的做法 步骤11

小贴士

注意挤的糊必须薄薄一层
每个烤箱的温度都不尽相同,最好最后5分钟现场观察,确定自家烤箱的温度哦!只要烤到全部金黄,就可以关火了!