香酥芝麻薄脆
芝麻薄脆,顾名思义就是芝麻小饼干,又薄又脆,酥香可口。
用料
蛋清 | 140克 |
玉米油 | 50克 |
白芝麻 | 100克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 60克 |
香酥芝麻薄脆的做法
准备好所有食材
全部倒入盆中,开始搅拌
也可以一种一种的添加搅拌均匀搅拌均匀后就是这种状态,粘稠无浮粉,无颗粒
裱花袋提前套在一个深瓶子里备用装入裱花袋
绑紧袋口,尖尖剪一个小口,小口要有芝麻的两三倍大,方便挤出来
烤箱提前上下火150°预热10分钟
挤入烤盘
糊糊一定要挤得差不多,薄薄的一层就可以了!不然会烤不均匀!放入烤盘上下火150°烤20分钟
烤好出炉,晾凉脱模
两面金黄酥脆,香甜可口
每个烤箱温度不同,建议烤十五分钟后盯着烤箱,防止烤焦,温度高就调低10°观察,或者调整时间!装盘晾凉,就可以开吃了!
材料简单,制作简单,朋友们可以试试呦!装袋就可以送人咯!
小贴士
注意挤的糊必须薄薄一层
每个烤箱的温度都不尽相同,最好最后5分钟现场观察,确定自家烤箱的温度哦!只要烤到全部金黄,就可以关火了!
每个烤箱的温度都不尽相同,最好最后5分钟现场观察,确定自家烤箱的温度哦!只要烤到全部金黄,就可以关火了!