黑芝麻棋格吐司
可可爱爱的棋格吐司，黑芝麻口味的。
菜谱可以做两个12厘米水立方。
菜谱可以做两个12厘米水立方。
用料
| 高筋粉 | 350克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鲜酵母 | 13克或者干酵母5克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 黑芝麻粉 | 30克 |
黑芝麻棋格吐司的做法
1: 除了盐和黄油其他材料放入m6厨师机搅拌桶。
2:5档揉10分钟。
3 :差不多延展性已经不错了，加盐和黄油继续揉。
4:揉到完全，分一半面团加入芝麻粉揉匀。
5:直接将原味均分8个，芝麻的均分8个。
6:不用松弛，直接将面团擀开成长方形面片。
7:翻面后压薄底边卷起。
8:全部处理完，收口在下。
9:再从中间切开。
10:切面在下，如图排列放入模具。
11:入35度发酵箱发酵至9分满。
12: 入预热好的高比克风炉150度32分钟，普通烤箱180度烤。
13:完成啦。
14:切开。
15:美美哒。
小贴士
液体根据自己面粉吸水性酌情增减。