1，材料大合照，尽量选择细砂糖，白砂糖颗粒太粗不好融化，糖粉加入液体里易结块。

2，称量好所有材料

3，细砂糖倒入蛋清中，低速均匀搅拌至细砂糖融化。

4，玉米油加入蛋清中，搅拌均匀。

5，低筋面粉筛入蛋清中，继续搅拌均匀。

6，面糊搅拌至无颗粒，提起打蛋头呈流线状。

7，熟白芝麻倒入面糊中，混合均匀即可。预热烤箱：上管160度，下管135度。

8，面糊倒入裱花袋，上面用夹子或者皮筋固定，以免面糊流出来。

9，挤面糊入烤盘，注意每次少挤一点，让面糊在烤盘上自然流平，中间距离稍微宽一点，太近了会连成一片，每挤一次要把裱花嘴提起来以免面糊滴流出来。具体手法请看上面动图。

10，烤盘震两下，震出气泡。

11，入烤箱：上火160度，下火135度，中层，15-18分钟，烤7.8分钟后，请守着烤箱观察上色情况，烤至边缘变焦黄色，中间一点点白色即可出炉。

12，出炉后彻底晾凉，密封保存！

13，咬一口，嘎嘣脆?