盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】
以前做盐焗蛋要提前一晚，用炖盅放高压锅压一晚，会造成用电安全隐患！现在买了这个钛合金炒锅，仅仅需要15分钟，就可以吃到非常入味的盐焗蛋了~??
用料
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 盐 | 2小包 |
盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法
鹌鹑蛋清洗干净，沥干
炒锅擦干，倒入一包盐，平铺整个锅体
把鹌鹑蛋慢慢放上铺有盐的炒锅中
铺好的鹌鹑蛋
再倒上另一包盐，用盐包裏整锅鹌鹑蛋
盖上盖子，调中小火，焗15-18分钟（我的炒锅盖子是可视化的，可以看到锅里的情况）
15分钟后，非常入味的盐焗鹌鹑蛋出炉啦?
光看颜色就知道很入味了?
把其余的蛋拿出来，可以吃了
最后，把炒锅冲洗干净即可，全程不用30分钟！
小贴士
1.盐一定要包裏全部蛋
2.炒锅要具备干烧不变形性能
3.火力要中小火，不能过猛
2.炒锅要具备干烧不变形性能
3.火力要中小火，不能过猛