1-准备好所有食材，把花生、核桃和芝麻分开烤熟，花生去皮后稍微敲碎，最后把所有你想要的果仁加一起拌均匀，放已经预热180度的烤箱里面保温（关火保温）没有烤箱的小伙伴直接在炒锅里面保温盖着就行。把油纸铺在盘子上准备放熬好的花生酥（最好是方的）

2-锅内倒入水、白砂糖、麦芽糖，拌均匀开火煮，煮滚了转中小火慢慢熬，边搅拌，开始煮是很稀的，会由大泡熬到小泡就表示快成功了，开始煮不要怀疑，是很稀的，会由大泡熬到小泡就表示快成功了，拿个装有清水的碗，滴几滴下去看看，如果马上变硬就可以了。

3-赶紧把保温的果仁倒进去拌均匀后倒进铺了油纸的盘子里，上面再盖一张油纸，用擀面杖压扁整形，这两个过程要快速。

4-整形好还温的，不粘不硬的时候赶紧切，不然切不动。

5-真的很香，很酥脆，很好吃