将生花生平铺于烤盘；

烤箱上下火180℃，中层，15分钟；

15分钟后取出翻面；

继续烤制10分钟后取出翻面；

继续烤制10分钟；

烤完后的花生（1kg花生，烤箱180℃上下火，15分钟+10分钟+10分钟=35分钟总共）；

（烤完后的花生很烫，请勿直接触碰）放置冷却半小时左右后花生的状态；

双手掌心搓一下即可搓去花生衣；

依次将盘中花生搓去花生衣；

因为花生比较多，我用了偷懒的方法（小美30秒，速度3，反转）；

（然后取下主锅）边颠锅边吹，即可轻松除去花生衣；

将去除花生衣的花生设置15秒，转数5；

即可打成花生碎（1000g花生烤完后我分了2次打）；

加入（粉）盐；

白砂糖；

设置1分钟，速度10第一次研磨；

研磨后的花生酱因为离心作用会甩到锅壁上；

用刮刀刮取；

继续1分钟，速度10第二次研磨；

最后进行装罐即可（花生在烤制过程中本身就会出油，也可在研磨花生酱时按500g花生加5克油）；