「内馅」
花生米，上下火烤箱150度，烤10分钟，趁微热的时候去衣。

准备好所需食材

不沾锅内把黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、榄仁，小火炒香。再与花生米混合。

彻底放凉后，倒入保鲜袋中，用擀面杖压碎。

椰丝淘洗干净，捏干水份，放入不沾锅内。

倒入适量食用油，小火，把椰丝炒香。（约2分钟）

锅内加入黄片糖、与椰丝持平的清水（或者少一点的水量）
⚠️可以选用白砂糖。黄片糖上色好看一点。

大火烧开，转小火慢煮，约半小时，收汁。放凉待用。
⚠️中途需要翻拌，使其入味均匀。

椰丝与花生米等混合均匀

「包子皮」准备好所需食材

酵母先用少许清水融化

酵母水中倒入面粉，揉成团。⚠️不用揉光滑，成团即可。

加入一小勺猪油，把猪油揉入面团内。

揉面垫撒上适量面粉，把面团揉至光滑。

切一小块面团，切面无大气孔即可。

面团分成约50克/个

①包入内馅，进行一发。
②热水下锅，开最大火蒸10分钟，熄火后，焖3分钟再开盖子。

「椰丝花生包子」

「椰丝花生包子」

「椰丝花生包子」

「椰丝花生包子」

「椰丝花生包子」