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元宵节食谱✨低糖低油

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:02 • 阅读：7953
?做前嘚啵嘚：
汤圆是元宵节餐桌上必备的甜品啦✌?
如果你觉得卡通汤圆做法费时间也没有耐心
那今天分享给吃货薯们大理石纹汤圆做法刚好～
表面细腻光滑如玉石 入口爽滑软糯?
低糖低油&黑芝麻花生馅才是汤圆的C位❗️

配方做出来20克12个

用料

【汤圆皮】
糯米粉100克
开水75克左右
果蔬粉/食用色素适量
【汤圆馅】
黑芝麻55克
花生15克
细砂糖25克【可调节】
黄油30克

元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法

  1. 把炒熟的花生去皮加黑芝麻、细砂糖打成细腻的粉，倒入融化的黄油搅拌均匀。

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤1

  2. 黑芝麻花生馅放冰箱里冷藏15分钟

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤2

  3. 待凝固后取出揉成球，每个8克左右，冷冻至硬。

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤3

  4. 糯米粉加上开水搅拌成絮状再揉成团

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤4

  5. 分成四等份，再从每份中分别取出四分之一加入果蔬粉或者可食用色素调出不同颜色。
    【从这一步骤开始，未用的面团必须加保鲜膜防干‼️‼️】

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤5

  6. 取出原色和彩色的分别揉成条状

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤6

  7. 扭在一起

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤7

  8. 折叠后搓长

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤8

  9. 重复2-3遍

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤9

  10. 四种颜色

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤10

  11. 皮分成13g/个的小剂子，包入黑芝麻花生馅。用虎口往上慢慢收口揉圆就可以啦

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤11

  12. 每颗纹路都不一样喔

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤12

  13. 元宵节餐桌上的高颜值甜品?

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤13

  14. 黑芝麻馅真的太香了～低糖低油自制汤圆更健康?

    元宵节食谱✨低糖低油?高颜值大理石汤圆?的做法 步骤14

小贴士

⚫︎面团成型后就即时加保鲜膜防止糯米团表面干，随取随用，如果变干可以用手沾水再次揉搓。
⚫︎馅料一定要冷冻至硬才好包汤圆。
⚫︎做的多不能一次吃完的需要裹上一层糯米粉冷冻保存
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