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花生脆脆片

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:01 • 阅读：7946

用料

材料A
黄油7克
朱古力豆7克
花生碎25克
蜂蜜6克
材料B
蛋白36克
细砂糖30克
黄油42克
低筋面粉36克
可可粉4克

花生脆脆片的做法

  1. 制作材料A.黄油+朱古力豆隔水融化

    花生脆脆片的做法 步骤1

  2. 融化后加上入蜂蜜搞拌均匀，然后加入花生碎混合好，放一旁待用

    花生脆脆片的做法 步骤2

  3. 材料B.蛋白和细砂糖用电动打蛋器打发起泡

    花生脆脆片的做法 步骤3

  4. 黄油隔水融化

    花生脆脆片的做法 步骤4

  5. 把液体黄油分5次加入蛋白中，每次都要用电动打蛋器混合好

    花生脆脆片的做法 步骤5

  6. 混合好蛋白不要打发过度

    花生脆脆片的做法 步骤6

  7. 加入过筛好的可可粉和低筋面粉

    花生脆脆片的做法 步骤7

  8. 用电动打蛋器混合均匀

    花生脆脆片的做法 步骤8

  9. 放入裱花袋

    花生脆脆片的做法 步骤9

  10. 挤上烤盘

    花生脆脆片的做法 步骤10

  11. 烤箱150度烤1分钟，然后拿出来

    花生脆脆片的做法 步骤11

  12. 放上花生碎

    花生脆脆片的做法 步骤12

  13. 然后再放入烤箱150度20分钟

    花生脆脆片的做法 步骤13

  14. 放凉后变脆

    花生脆脆片的做法 步骤14

小贴士

1.黄油要分5次打发，每次都要打发均匀
2.天气冷做比较麻烦，容易结
3.不用热水隔可能用吹风机加热，更快
4.薄片烤的时间可能缩短一点，厚的时间就按我的20分钟
5.不用花生碎可以换别的果仁
6.没有蜂蜜可以用水怡
7.没有细砂糖可以用糖粉
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