挑选拳头大小的脆硬桃子2个，洗净。洗桃子时可用少量盐作为磨砂剂轻柔地搓掉桃毛；

将桃子洗净后削皮，并把皮一起放入碗中。桃肉上色主要是靠皮~

将桃子切片或切丁。桃片切3mm左右即可，以免煮化；

加入50g白砂糖，拌匀后腌制1小时左右；

将5g吉利丁粉均匀的洒在30g冷水里泡发待用；

将桃子和桃汁一起放入锅中，加入柠檬汁和150g水，沸腾后小火煮5分钟；

稍晾凉一下，加入泡发的吉利丁搅拌至完全融化，过滤出桃汁果冻液；

同理可得芒果果冻液一份（果肉可滤可留哈）：

将芒果果冻液倒入斜放的玻璃杯并放入冰箱冷藏4小时以上；

冻成果冻后再反向斜放玻璃杯并将桃汁果冻液慢慢倒入杯中，放入冰箱冷藏；之后按各自滴喜好随意的装饰它吧：

也可以加冰淇淋球撒果仁碎：

觉得麻烦的话也可以直接倒入杯中：

把滤出的果肉放表面装饰下：