用盐将桃子表皮的污垢及桃子毛，搓洗干净。

桃子皮投入锅中煮几分钟，煮至桃皮中的颜色进入水中。记得加一些糖，因为桃子皮本身没有什么味道。我加了几颗冰糖一起熬煮。

趁着煮桃子皮的时间，把剥完皮的桃子肉切丁，备用。

等到桃子汤煮出猛男粉，将桃子皮捞出，趁热倒入适量比例的白凉粉，混合均匀。

将混合好白凉粉的桃子水倒入桃肉中，混合均匀后捞几勺子放到杯子里。碗里可以做果冻，杯子里可以做撞奶。

室温晾凉后放入冰箱冷藏两小时拿出。杯子里倒上牛奶，碗里点缀一片薄荷叶即可。

桃子果冻。刚从冷藏拿出的果冻冰冰凉凉，非常夏天的小零食哦。

桃子冻撞奶喝前记得搅合一下，把桃子冻搅碎喝。牛奶混合清爽的桃子香，超好喝！