蔬菜鸭蛋黄饭团
夏日的中午,
一个人喝着咖啡,吃着饭团,
看着《海鸥食堂》,仿佛整个人穿越到剧情里面。
在芬兰海边,主打日本传统饭团的小店里,
幸惠、直子和小绿制作出了魔法饭团,
让店里的生意从1个月无客到门庭若市。
电影里面的饭团用的是梅子馅, 吃上去应该是酸甜交织的浓烈味道,象征着人生有甜蜜也有辛酸。对我来说,没有蔬菜配米饭是有点难以下咽的,就跟无肉不欢之人,顿顿没有肉总觉得吃的不尽兴,所以就诞生了这个蔬菜鸭蛋黄饭团,制作十分简单,健康美味,很适合做宝宝餐哦。
一个人喝着咖啡,吃着饭团,
看着《海鸥食堂》,仿佛整个人穿越到剧情里面。
在芬兰海边,主打日本传统饭团的小店里,
幸惠、直子和小绿制作出了魔法饭团,
让店里的生意从1个月无客到门庭若市。
电影里面的饭团用的是梅子馅, 吃上去应该是酸甜交织的浓烈味道,象征着人生有甜蜜也有辛酸。对我来说,没有蔬菜配米饭是有点难以下咽的,就跟无肉不欢之人,顿顿没有肉总觉得吃的不尽兴,所以就诞生了这个蔬菜鸭蛋黄饭团,制作十分简单,健康美味,很适合做宝宝餐哦。
用料
大米&糯米 | 3:1 |
生菜 | 一根 |
海苔 | 几片 |
盐 | 适量 |
花生 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
蔬菜鸭蛋黄饭团的做法
大米加糯米 3:1 的比例,放入电饭锅,加花生米一起蒸(花生米最好提前泡3H)
米饭煮好以后,放凉,加入适量的白醋;
生菜切碎,炒锅里放几滴橄榄油,热了之后放入生菜,加适量盐,翻炒几下就可出锅;
生菜碎加入米饭搅拌均匀,取一坨,中间加入鸭蛋黄,揉成饭团,底部用海苔撑起做装饰。