天虹牌的熟杏仁，我加了爱吃的开心果，希望每天开开心心的。放进烤箱70度保温。一定要保温啊，不保温成品会出油的。

材料图。总统黄油比较香，奶油我没买到蓝风车，只能用了安佳，红糖是别人送的敲碎，温度计要备好，没有的话准备一碗凉白开。嗯，开始做吧！

所有材料倒进麦石锅里，中小火炒起来。

炒啊炒，这是100度时的颜色。

改为小火，没办法办法，一个人一边拍照一边炒。

温度计突然坏了，干脆不用了。开始冒小泡了，再炒了8分钟。

沾点酱进凉水里，试试脆度。嘎嘎脆，可以了。目测大概150-155度。

坚果取出，倒进锅里，关火，搅拌均匀，手忙脚乱的，没时间拍照，原谅我。这个某宝买的按压神器，3块钱买的。

整理一下。

趁热大刀开切，我用的是菜刀。一把菜刀走天下。

趁热开切，80度左右，硬了就拿回锅里，垫个油纸，开中火加热一分钟再切。切了60块，超级大。

改为120块小的。

包装好。

特写