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咸鸭蛋炒青南瓜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:03 阅读:7944
520?那天,我突然想做个南瓜菜?。

我和ok去超市买了很多菜,很高兴?。

柴米油盐酱醋茶的平淡爱情生活,就像一点一滴都是幸福在发芽。?
所有的好来自于LOVE。?

当天回到家,准备煮饭刷锅的时候,去挑菜我才发现没买南瓜?回来。
就是所有东西都买了回来,就差南瓜?。
然后,我跟ok说,明天再去买南瓜?做。
结果,拖到今天我才把南瓜?买回来做。

我买的是嫩绿青南瓜。
因为ok不喜欢老南瓜的甜粉糯口感。
第一次做这道咸鸭蛋炒青南瓜,不光色泽
美,鲜嫩多汁,口感也不错。
ok十分喜欢这道菜。
做饭最大的乐趣就是看着做好的饭菜被爱人吃光光。?

?(注:1.从外表,青南瓜是青绿色的,比较小个,而一般的老南瓜则是橙色外皮的,有很大个的。
2.从口感,嫩瓜品质脆嫩、清香,而老南瓜果肉致密,味甜质粉,糯性强品质好。
3.从营养,青南瓜和黄南瓜同样都具有很高的营养价值。据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克,钙39毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素3.2毫克。其中,青南瓜含维生素C及葡萄糖较多,老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高,这些对防治哮喘病均较有利。)?

用料

咸鸭蛋1个
青南瓜1个
适量
蒜末适量
花生油适量
面粉1小勺

咸鸭蛋炒青南瓜?的做法

  1. 做的时候没有拍详细的过程下来。?
    这道菜特别简单,步骤如下:?
    1.南瓜去皮切条,盘子里用凉水泡着。
    2.蒸熟的咸鸭蛋剥壳蛋碎蛋白和蛋黄。
    3.切好蒜末,备1小勺面粉。
    4.南瓜放进沸腾烧开的水煮 3分钟捞出。
    5.凉掉水分的南瓜放入一小勺面粉捞匀。
    6.把蛋碎咸鸭蛋喝蒜末放进下了花生油的锅翻炒香,再加入面粉捞过的南瓜,翻炒2分钟,一单美味啊菜品就可以出锅啦。

    咸鸭蛋炒青南瓜?的做法 步骤1