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山姆枣泥核桃蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:04 • 阅读：7926
春天来了，带着枣泥核桃蛋糕去春游吧！和小伙伴一起～


450g吐司模具。
所有的用料都可以方便买到。轻松搅一搅就可以完成。电动打蛋器部分也可以用手动打蛋器代替，多打几分钟即可。

用料

去核红枣70g
酸奶45g
白糖87g
鸡蛋2只
低粉45g
高粉45g
小苏打2g
植物油85g
核桃仁30g
核桃仁撒表面10g+

山姆枣泥核桃蛋糕的做法

  1. 去核红枣70g

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤1

  2. 洗净上锅蒸20分钟

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤2

  3. 放摩飞绞肉机或者破壁机都可以，绞颗粒状

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤3

  4. +45g酸奶

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤5

  6. 加87g白糖（略甜，可稍微减至65克，不建议大减），搅拌均匀

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤6

  7. 加两颗蛋，搅拌均匀

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤7

  8. 用电动打蛋器高速打发至泡沫状

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤8

  9. 加45g低粉和45g高粉，加2g小苏打搅拌均匀

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤9

  10. 加植物油85g

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤11

  12. 加30g核桃仁

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤12

  13. 搅拌均匀

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤13

  14. 倒入450g吐司模具，模具提前放油纸，表面撒10g+核桃

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤14

  15. 入烤箱中下层160度50分钟

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤15

  16. 当当当当～出炉

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤16

  17. 切开看看。枣香四溢，跟山姆核桃枣糕色香味俱像。

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤17

  18. 美图看看

    山姆枣泥核桃蛋糕的做法 步骤18
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