抹茶蔓越莓饼干
很久之前，有个陌生人给我寄过一盒自制的抹茶蔓越莓饼干，那是我第一次吃～
今年买了烤箱之后，第一个想做的就是它了
今年买了烤箱之后，第一个想做的就是它了
用料
| 低筋面粉150克 | 糖粉70克 |
| 抹茶粉8克 | 黄油100克 |
| 蔓越莓干50克 | 鸡蛋1个 |
抹茶蔓越莓饼干的做法
用物准备 黄油提前拿出来室温软化
蔓越莓切碎
黄油软化后加入糖粉，分两次加入蛋液，拌匀
依次将面粉和抹茶粉过筛后加入，用橡胶刮刀拌匀
加入切碎的蔓越莓干，再次拌匀
拌好后放入模具中，放入冰箱冷藏，1小时后取出
切片后放在烤盘上（注意留有足够间隙）
预热5分钟后放入烤箱，上下火170度烤20分钟左右（自己守着控制时间，一不小心就会烤糊）
烤好后非常脆弱，不要去碰，放凉后就可以享用啦～
成品
小贴士
哈哈，目前为止自认为最成功的一次烘培
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