提前称重准备好、蔓越莓需要切小颗粒

脱皮绿豆提前浸泡一天（至少8小时以上）浸泡的时间越久越好，容易酥口感更细腻

反复冲洗，有浮少许绿皮记得要冲干净（不然影响美观和口感）

隔水蒸30分钟左右、蒸好闷一会

趁热打铁哦！、赶紧用搅棍（我是用赶饺子皮的小棍子）捣鼓捣鼓、这步要仔细一点，有看不顺眼的豆渣要挑出来

不粘锅小火放入黄油至融化、很香哦！

加入捣鼓好的绿豆泥、一直翻炒，让黄油完全融入豆泥里、（这步很累，不能停，要一直翻炒，不能让锅底粘住会糊）

翻炒到没有黄油的水分′差不多可以加入白糖，继续翻炒

加入蔓越莓翻炒

均匀抱团即可

冷却时记得要盖保鲜膜，防止风干水分流失、这时候可以准备模具了

我习惯用两个换着图案（模具规格是50克）

为均匀大小美观，可取一块块等量称重（35克或者40克，不要太大，太厚不好看）

我采用的是40克每个、大概有22个可以做，不喜欢蔓越莓的可以不放

原图无滤镜，拍照技术有限，好不好看不重要，好吃才是最重要