除黄油，酵母以外，全部材料加入主锅。先下液体再下粉类。糖和盐分别放在两边。设定30秒，速度3-6搅匀。

加入酵母，设置揉面，4分钟。

第一次揉好面的样子，再设置3分钟揉面。

加入25g黄油，揉面3分钟

面团取出，稍微整形。将面团放入涂抹了一层薄薄的油的干净盆里，放在温暖湿润处发酵，大概一小时。

清空主锅，加入冰糖，10秒速度10打成冰糖粉

冰糖粉

加入黄油，15秒，速度4

加入鸡蛋，15秒，速度4

加入蔓越莓和奶粉，20秒速度4

奶酥馅好了，放冰箱冷藏备用

发酵好的面团，沾面粉插入不回缩

分成60g左右一份，8个面团，松弛15分钟

加入蔓越莓奶酥馅，卷成自己喜欢的样子，放入烤箱发酵40分钟，两倍大。

发酵好烤箱预热，上火200°，下火180°，中下层，18分钟。

出炉