全麦蔓越莓贝果
无糖无油，手揉也很方便
可以当做减脂期的早餐
可以当做减脂期的早餐
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 水 | 160克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 煮贝果的水 | |
| 水 | 500克 |
| 糖 | 25克 |
全麦蔓越莓贝果的做法
面团部分混合，打出粗膜
揉成面团
分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟
整形，收口捏紧
35度发酵至1.5倍大
煮糖水，贝果每面各煮30秒
这个时候可以预热烤箱，200度
200度烘烤15度
- 上一条： 蔓越莓吐司（三能450g低糖模具）
- 下一条： 蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版）