白萝卜排骨薏米汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7976
南宁的早晚秋意渐浓了,是时候白萝卜登场啦?

用料

萝卜一个
排骨一根
两小块
薏米小半抓

白萝卜排骨薏米汤的做法

  1. 以上为全部食材。
    薏米先用开水泡,主要是方便煮的时候更容易软烂和。其它食材准备就绪,就可以捞出来跟着下锅啦。
    排骨切段冷水下锅,水开一两分钟后捞出。
    (这排骨来源于阿姨家自养的大猪,在猪瘟前宰杀大家瓜分了,都冰箱里存着,感觉现在升值了不少???)

    白萝卜排骨薏米汤的做法 步骤1
  2. 薏米和焯水后的猪排骨
    薏米的量大概小半抓。祛湿的~

    白萝卜排骨薏米汤的做法 步骤2
  3. 白萝卜切块。姜块拍裂。

    白萝卜排骨薏米汤的做法 步骤3
  4. 全部食材丢进高压锅。
    加水,因为想多喝些汤水,所以水量没过食材以上一个食指左右。
    加一小勺盐。(出锅后尝过汤不够再酌情添加)
    开火,高压锅喷气后改小火,10分钟后关火。

    白萝卜排骨薏米汤的做法 步骤4
  5. 出锅。食材全部都很软绵入味了。
    不需加油~

    白萝卜排骨薏米汤的做法 步骤5
  6. 薏米软软了~骨肉轻易就分离了,白萝卜入口即化?
    秋天就喝这个汤来润润吧?

    白萝卜排骨薏米汤的做法 步骤6