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葡萄干饼干(海氏i7)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7940
按照做蔓越莓饼干的思路做了葡萄干饼干,没办法啊,双十一薅羊毛,买了太多的葡萄干了。这个是非常友好新手的饼干,我也来尝试一下咯~

用料

葡萄干70克
低筋面粉230克
黄油150克
糖粉/白砂糖105克
鸡蛋30克
奶粉10克
2克

葡萄干饼干(海氏i7)的做法

  1. 黄油室温软化到手指能戳个洞的地步,我比较急,把烤箱设置到40度,软化的。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤1
  2. 软化了的黄油,加糖,用电动打蛋器,打发到黄油微微膨胀。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤2
  3. 加30克鸡蛋,继续打发融合,看起来很顺滑呢。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤3
  4. 现在把低粉、奶粉、盐放进去。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀的样子。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤5
  6. 葡萄干有点硬,提前温水泡泡,然后用厨房纸吸干水分,切碎,倒进去。搅拌均匀哦~

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤6
  7. 我用的展艺的饼干模具,铺上油纸,或者保鲜膜,现在把面糊倒进去,整理成方形的柱状。送入冰箱冷冻层,2个小时。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤7
  8. 2个小时以后,取出来

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤8
  9. 提前170度预热烤箱15分钟。现在切饼干,切成5毫米左右的片片。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤9
  10. 上170度,下165度。我的烤箱温度偏低,我烤了20分钟。15分钟以后,继续随时观察上色哦。上色满意就停。

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤10
  11. 哈哈,切的不好看,但真的很好吃~开动~

    葡萄干饼干(海氏i7)的做法 步骤11