首先准备好食材：冰糖、皂角、桃胶、血燕、百合、大枣、桂圆、红枸杞、黑枸杞、莲子（我家里用完了，我就不放了，如果要用的话怕苦可以去掉莲子心）

PS:如果家里没有那么多材料，可以只加 莲子、大枣和红枸杞

桃胶、皂角、血燕分别放入碗中，加水末过，泡发，泡发好后洗干净，百合我也喜欢用水泡一下

水莫过银耳，泡发

将泡好的银耳洗干净，去除根部，撕成小块

都泡好后，将银耳、血燕、皂角、桃胶冷水下锅（一定要冷水，水的多少根据自己而定），大火煮开后用筷子快速搅拌十五秒容易出胶，再加入桂圆、大枣、莲子和冰糖煮10-20分钟，根据锅中材料多少而定，最后一分钟加入枸杞

胶质满满的银耳羹就做好啦