养胃胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤，暖暖的，很养胃。
洗猪肚其实也不算麻烦，先清水冲洗一下，然后倒入面粉和食用油反复搓洗，用清水洗净后，再用大量盐反复搓洗，再用清水冲洗干净，剪去油边，放入冷水锅中加入料酒煮开，再放到流动清水冲洗干净。
洗猪肚其实也不算麻烦，先清水冲洗一下，然后倒入面粉和食用油反复搓洗，用清水洗净后，再用大量盐反复搓洗，再用清水冲洗干净，剪去油边，放入冷水锅中加入料酒煮开，再放到流动清水冲洗干净。
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 海南白胡椒 | 一小抓 |
| 白果 | 一抓 |
| 红枣 | 五个 |
| 枸杞 | 一小抓 |
| 铁棍淮山 | 一条 |
| 姜 | 一小块 |
养胃胡椒猪肚汤的做法
红枣去核，白果去皮。
猪肚洗净，汆水，洗净
除铁棍淮山外，全部材料下锅，煲一个小时即可。淮山煲半小时后下。
煲好的猪肚取出，冲水，沥干，切条，用少量盐焗鸡粉腌一下。
热锅下油，下姜丝爆，下猪肚丝爆香，加入少量生抽增色提鲜，加入葱花增香，出锅。
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