准备猪肚一个

1.将猪肚翻转过来冲洗干净后，用大量的淀粉（或者是面粉）反复的揉搓，让淀粉把猪肚上黏附的脏东西都吸下来

2.冲洗干净后再加入食用盐又反复的揉搓一会

3.再冲洗干净，又倒入白醋再反复的揉搓，再冲洗干净。（直到你自己觉得洗干净了就可以哈?）

4.然后再反转过来，用剪刀剪掉猪肚上面的肥油后冲洗干净。

锅里倒入大量的冷水下入猪肚，放一勺料酒一起焯水，水烧开后煮15到20分钟捞出

待猪肚冷后切丝

准备好所有的食材待用

将所有食材一起放入汤煲中，黑胡椒我是研磨成粉末状了，我觉得更加出味点?（不喜欢粉末的朋友可以直接放进去煲哈）

煲中加入适量的开水大火煲开

煲滚10分钟左右后转小火煲一个小时左右，直到猪肚软烂即可。

加入适量食用盐调味后关火即可。

一碗暖心、养胃汤就煲好啦，胃不好的朋友可以经常喝点，食疗效果很好的哦