停不了口话梅猪手
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。搭配话梅开胃解腻。
用料
| 猪手 | 约1000克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 半勺 |
| 话梅 | 约10颗 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
停不了口话梅猪手的做法
准备材料，话梅可用少量热水浸泡备用
猪手用沸水加姜、料酒少许焯水约十分钟
冲洗后沥干备用
油适量，加冰糖加热至溶解
煮溶至糖胶
加入猪手，姜，炒至猪手裹上糖浆
加适量老抽、生抽翻炒片刻，加入备好的话梅、香料，加少量水至浸过猪手再炒片刻。
1.可焖煮40分钟，收汁即可。2.也可放入高压煲中用蹄筋模式，煮好后再用锅炒一下至收汁
完成✅，酸酸甜甜，好开胃。
煮多了，第二天更入味，煮个面，汁都不放过?
