黄瓜削皮、滚刀切块，这样和酱接触的面积大，而且大小均匀。黄瓜一定要削皮啊！不然会不进味，老老的。

西红柿划两刀，用开水泡一下，把皮剥掉，切小块。

话梅切小块，超市里的九制话梅就可以了，买的时候挑上面话梅粉多的那种买。

把黄瓜块、西红柿块、话梅、桂花酱一起搅拌，放进冰箱冷藏半小时。没有桂花酱可以适当换代成白砂糖。之后冰冰凉凉清清爽爽的，很适合夏天呀！颜色也敲好看的！(´▽｀)