将话梅，冰糖，水放入主锅内，烹饪师模式10分钟，速度1a，120度煮沸后倒出，放凉备用。

小番茄去蒂，顶部切十字刀（不要切很深），烧一壶开水，开水烫一下小番茄大约十几秒，然后去皮备用。

去皮后的番茄

将番茄放入放凉的话梅汁中，柠檬切两片去籽放入，剩下的柠檬用挤汁器挤出柠檬汁放入。冷藏入味至少8小时以上，隔夜最佳。