制作肉脯选用里脊肉。

将肉切成小块。

料理机打成泥。

配料除了糖浆和白芝麻外，倒入盆里搅拌，放入冰箱腌制1个小时。

取出一大勺肉浆放油纸上，盖上另一张油纸，用擀面杖压成薄片。

轻轻撕开上面的油纸。

将擀好肉片放在烤盘里。

上下火设置200度烤9分钟。

倒出水分，两面刷上糖浆。

上下火设置200度再烤3分钟。

烤箱取出肉片，两面再刷糖浆，洒上白芝麻。

烤箱设置100度最后烤12分钟。

新鲜出炉。

蜜汁肉脯。

成品的肉脯。