首先准备好所需的食材

盆中放入黄油和幼砂糖，先倒入配方中一半的牛奶，隔热水融化

黄油和幼砂糖完全融化后，倒入剩余的牛奶搅拌均匀，这样还可以起到降温效果

鸡蛋倒入盆中，将其完全打散备用

将低筋面粉和抹茶粉倒入牛奶黄油糊中，使用蛋抽搅拌均匀

接着倒入鸡蛋液，一边倒入一边搅拌

将其搅拌均匀后准备过筛

进行过筛后筛网中有面粉颗粒，需要用刮刀将其刮下去

然后将面糊再次进行过筛即可，做好的千层皮浆包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后使用，或者隔夜使用

烤箱上下火190度，中层放入烤盆预热，预热2分钟准备取出烤盆

面糊使用前用蛋抽搅拌，防止粉沉淀使面糊不均匀，接着在烤盘中倒入千层面糊，迅速的转一圈，使得面糊均匀的铺在烤盆，并将多余的面糊倒出

然后放回烤箱中层190度烘烤，烤到表皮冒大泡泡即可，约3分钟左右

戴手套取出烤盆，用牙签刮下班戟皮，重复同样的步骤，煎好的饼皮放在晾网中晾凉

然后准备夹心部分，淡奶油加幼砂糖打发至纹路清晰即可

将班戟皮铺在桌上，用刀稍微修一下边角

涂抹上一层奶油，并撒上红豆粒

将上下两边的班戟皮向中间折，然后从左到右卷起即可！

制作好的毛巾卷放入冰箱冷藏30分钟可以切得更好看！

烤箱版制作的也非常方便快捷哦！