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抹茶蜜豆磅蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7943
烤箱:海氏c45

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用料

黄油150克
糖粉75克
常温全蛋液140克
低筋粉130克
五十铃抹茶粉10克
泡打粉3克
蜜红豆60克

抹茶蜜豆磅蛋糕的做法

  1. 黄油软化

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入糖粉

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 用电动打蛋器打发至蓬松发白

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 分多次(5-7次)加入全蛋液
    用电动打蛋器搅打顺滑

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 每次都要充分打匀后再加

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 另取一盆,放入低粉、五十铃抹茶粉和泡打粉混合,再过筛到黄油盆里(这样搅拌出来的面糊颜色比较均匀)

    过筛后用刮刀拌匀面糊

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入蜜红豆搅拌均匀

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 将面糊倒入模具中,抹平表面,轻轻震几下

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 入烤箱中下层170度烤15分钟,取出
    用刀在中间划上一道线

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 放回烤箱继续烤40分钟左右

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 烤好后取出,脱模放凉

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤11
  12. 常温放置一两天让蛋糕回油,味道更好

    抹茶蜜豆磅蛋糕的做法 步骤12