准备材料

400g水倒入锅里，加冰糖，话梅，干桂花，煮至冰糖融化，关火晾凉

另起一锅烧开水，水开后关火

放入洗净去蒂的小番茄，皮有微微裂开就马上捞出来放入冷水中

一遇冷水皮就皱起来了

用手一搓皮就下来了

把番茄倒入凉透的冰糖水里边，放入15g蜂蜜搅拌，浸泡一夜

装盘