铁锅炖芸豆
同事给了一大包我没见过的大扁豆，拿回家火婆婆说这个叫做一点红油豆，我想着怎么做才能好吃呢，感觉应该和铁锅炖差不多吧……做出来了，每个人都吃了一大碗，真的好吃?美味……
用料
| 油 | 10克 |
| 油豆 | 2斤 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 粉皮 | 1张 |
铁锅炖芸豆的做法
洗干净别人送的油豆……大号扁豆，哈哈
一定要用手掰开，切的不如手掰的好吃?
多多准备大蒜，切末，越多越好，因为我很喜欢吃蒜末
五花肉切块，五花肉好吃……主要是香
姜，葱切成小丁
热火冷油，把五花肉下锅，翻炒一下，炒熟……
放上配料，葱姜蒜……爆炒一下，炒出来大蒜香味
放入手撕好的油豆
翻炒，一定要炒熟，然后加入两大勺黄豆酱，继续翻炒
加入凉水，莫过大号扁豆
放上喜欢的粉皮……因为放了两大勺黄豆酱，所以不用加盐了……觉得不咸可以加点盐
酱炖30分钟至软烂……出锅，真的太美味了……好吃?
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