芸豆炖排骨
最爱的一道家常菜,倍儿香!!!
用料
芸豆 | |
土豆 | |
排骨 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
八角 | |
姜 | |
冰糖 | |
蚝油 | |
黄豆酱 |
芸豆炖排骨的做法
排骨冷水下锅,焯完洗净备用
芸豆、土豆洗净切好备用
准备好葱、姜、干辣椒、八角、冰糖
起锅烧油,油温冷却后,加入焯好沥干的排骨(防止溅油)、小火煎一会排骨,加入葱、姜、干辣椒、八角、冰糖炒香。
加入生抽、老抽翻炒
加入开水,没过排骨,再加入蚝油、黄豆酱,盖上盖子炖十分钟。
加入芸豆、土豆,继续炖20分钟。
出锅了!!!
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