话梅渍小番茄『话梅番茄』
用料
小番茄 | 400g |
话梅 | 9颗 |
冰糖 | 200g |
柠檬 | 2片 |
话梅渍小番茄『话梅番茄』的做法
小番茄洗净,沥干水分~
屁股上划“十”字!
起锅烧水,水冒小泡泡放入小番茄~
煮到番茄起皮,捞出放入冷水!
另起锅放水,将话梅和冰糖放入水中,煮到冰糖全部融化,关火,凉凉备用~
番茄去皮,放入容器中~
将梅子水+梅子一起倒入番茄容器,放入两片柠檬,冷藏~
冷藏6小时以上,隔夜最佳!
冰凉凉,一咬一爆浆~
贼解暑~
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