备料：排骨、玉米、葱姜、花椒。

排骨切好，焯水，撇去血沫，捞出排骨。锅中放足量水，花椒、葱结、姜片。大火烧开，煮5分钟，转中火炖20分钟。

炖20分钟后，加入切好的玉米段，再次烧开，加盐，煮5分钟后，转小火炖25分钟。

炖至排骨用筷子一戳就烂，即可出锅。出锅后撒葱花、白胡椒粉适量。

我用的是鲜玉米，如果用冻玉米，要提早一些下锅。

不需要添加什么花哨的调料，就用最质朴的方法，炖它～炖它～炖它～水要一次性加足，不要后添水哦～