排骨洗干净，沥水

剥大蒜

大蒜和姜先下油锅炒香

下排骨，大火翻炒

炒出两面有点金黄色

加调料：生抽，老抽，糖，翻炒均匀

加水，盖过排骨，转小火煮50分钟

半小时后开盖，看看汤汁是不是已有些少了，不需要加水，翻拌一下以免粘锅，再煮煮，待汁收得差不多了，就出锅啦！撒上白芝麻，开吃吧