榛子酥－－《琅琊榜》靖王最爱！
《琅琊榜》里最火的点心－－榛子酥。好喜欢苏兄和靖王这对CP，忍不住做了一份红糖榛子酥。看着男神吃点心，酥得不要不要的[憨笑][憨笑][憨笑][跳跳][跳跳][跳跳]
用料
| 低筋粉 | 200克 |
| 橄榄油 | 100克 |
| 红糖或白砂糖 | 100克 |
| 榛子仁(熟的或烤过的) | 60克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺或3克 |
| 小苏打 | 1/4小勺或2克 |
榛子酥－－《琅琊榜》靖王最爱！的做法
把榛子仁(或手边其他果仁)烤熟碾碎待用。
将蛋液，油，糖混合，用打蛋器搅拌至蛋液和油不分离。没有打蛋器就用筷子吧。
筛入低筋粉，泡打粉和小苏打，再倒入榛子碎。
和成团就可以了，不必过度搅拌。否则出了面筋就不酥啦！
取一撮面团搓成小球并压扁放烤盘，表面刷上一层蛋液。
烤箱预热185度，用175度烤20分钟。烤完别急着吃，凉透才酥！
小贴士
1、一个鸡蛋就够了，一部分放面团，一部分刷表面。
2、不爱甜食的亲，糖的量，可酌情减20克。
3、对于不知道低筋粉就是蛋糕粉的亲，我只能说，您要努力啦！
2、不爱甜食的亲，糖的量，可酌情减20克。
3、对于不知道低筋粉就是蛋糕粉的亲，我只能说，您要努力啦！