腰果虾仁
老爸的拿手菜
用料
| 腰果 | 适量 |
| 虾仁 | 20～30只 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱 | 3小段 |
| 油 | 适量 |
腰果虾仁的做法
起锅倒油，倒了油放腰果，小火炸至金黄捞出
将剥好的虾仁倒点淀粉搅拌，然后待刚炸完腰果的油热一热炸虾仁
炸好的腰果和虾仁
锅里剩点油，待油热了放葱花和黄瓜丁翻炒一会儿，放适量盐，将炸好的腰果和虾仁倒入
最后倒入水淀粉勾芡，翻炒，关火出锅即可
小贴士
炸腰果的时候用小火，倒了油就放腰果，这样控制不会炸糊
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