250克中筋粉+2.5克酵母粉+2克白糖+140ml温水，用面包机揉成面团然后醒发

排骨冷水下锅，放入葱姜、八角、花椒粒中火烧开，用温水洗净排骨控干备用

所有食材：
豆角洗净、玉米切段、排骨控干、葱姜、干辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶都准备好（玉米也可不加，或者加土豆、胡萝卜）

热锅凉油放入葱姜、干辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶炒香

倒入排骨

放1大勺黄豆酱炒匀

倒入开水没过食材

倒入适量料酒、生抽、老抽

中火烧开煮10分钟上色

盖盖子焖烧30-40分钟

炖肉过程中制做花卷：
面团发好后擀成0.5厘米厚的长方形片，我这个没擀好。在上面撒少许盐、五香粉和油抹匀

两边各折一下

再用右边压上

用刀切成三、四厘米宽的段

每一段拿起拉长纽几下摆好

开盖盛出半碗汤汁备用

倒入掰断的豆角和玉米，调入少许盐搅匀

把花卷胚整齐摆放在肉菜上

再盖盖子小火焖烧15分钟

时间到开盖，看着真不错

把花卷翻一下盖盖子再焖5分钟（花卷厚适当延长时间）

时间到关火捞出花卷，再给肉菜里稍微撒点白糖、白胡椒粉、几滴香油搅匀即可

红烧菜我喜欢出锅前放点白糖、白胡椒粉和香油提味，不放也行哈

成品摆拍

好好吃，有菜有肉有饭，花卷完全吸收了汤汁的香浓滋味比肉还好吃呢?