罗汉果雪梨菊花膏(冰粉粉版)
纯粹记录,第一次做,土澳很难买到白凉粉,试试用冰粉粉做
用料
罗汉果 | 1个 |
菊花(胎菊) | 45朵 |
黄冰糖 | 适量 |
雪梨 | 1个 |
清水 | 2500ml |
冰粉粉 | 一包40克 |
罗汉果雪梨菊花膏(冰粉粉版)的做法
雪梨洗净去皮去芯切块,胎菊洗干净,罗汉果洗干净掰成小块,入锅,放适量冰糖,加入2500ml水
煮半小时
煮好过筛滤掉渣渣
过滤掉所有渣渣
整包冰粉粉40克
趁热加入一包冰粉粉,迅速搅拌均匀(大概搅拌1-2分钟)
室温放凉,我是室温放了一夜,等它定型。
3小时后凝固一大半,室温下
常温一上,放冰箱两小时
开吃,直接吃或者加点椰子水或者牛奶也棒棒滴
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