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秋梨膏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:8085

用料

10斤半
罗汉果3个
红枣12颗
冰糖适量
生姜适量

秋梨膏的做法

  1. 把梨清洗干净,擦干表面水分。(去皮也行,不去也行)

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 刨丝,刨刨刨(费力,不是一般人干的)

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 不装了,摊牌了。没力气刨了。直接切块打碎。?

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 姜切片,红枣切片,罗汉果捏碎。冰糖看着放

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 倒进锅里开火煮,煮开了以后稍微关小点过,继续煮25分钟左右,时不时搅拌一下。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 我搅,搅,搅,搅

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 差不多就这样了,关火放凉。等会还要用纱布(过滤网袋)挤汁水。

    秋梨膏的做法 步骤7
  8. 把煮好的材料放过滤网袋里,使劲挤,把水分挤出来。(过程非常费力?)

    秋梨膏的做法 步骤8
  9. 使劲使劲挤,吃奶的力气都用出来了。

    秋梨膏的做法 步骤9
  10. 汁水挤出来,残渣就不要了。丢掉

    秋梨膏的做法 步骤10
  11. 挤完在拿过滤的这个勺把汁水倒锅里,在过滤一下渣渣。

    秋梨膏的做法 步骤11
  12. 开始大火煮,直到这个汁煮开。

    秋梨膏的做法 步骤12
  13. 煮开转小火继续熬(过程非常漫长……)

    秋梨膏的做法 步骤13
  14. 很久很久过去以后,当出现密集大泡泡的时候这个时候你就要勤加搅拌了。就一直搅拌

    秋梨膏的做法 步骤14
  15. 搅了很久以后……等它变成这样密集的小泡就可以关火了。等它稍微凉一点(你也可以不等)

    秋梨膏的做法 步骤15
  16. 准备一个密封罐。把它倒进罐子里晾凉盖上盖子,就可以放进冰箱冷藏了。喝的时候拿个干净的勺子勺1-2勺,温水冲开就可以喝了。

    秋梨膏的做法 步骤16
  17. 完工。

    秋梨膏的做法 步骤17
  18. ✌?️温水冲开就可以喝了

    秋梨膏的做法 步骤18