【甜品】羅漢果銀耳龍眼糖水，消暑解渴養生糖水 - Luo Han Guo Tremella Longan Syrup
羅漢果味甜性涼，對痰熱咳嗽有很好的療效；而白木耳能滋補養胃，對潤肺和皮膚亦有助益。
用料
| 羅漢果 | 1 顆 |
| 銀耳/白木耳 | 18 克 |
| 桂圓/龍眼乾 | 30 克 |
| 白果 50g | 50 克 |
| 紅棗 | 20 克 (6粒) |
| 枸杞子 | 5 克 |
| 清水 | 1.5 公升 |
| 冰糖 | 25 克 |
【甜品】羅漢果銀耳龍眼糖水，消暑解渴養生糖水 - Luo Han Guo Tremella Longan Syrup的做法
18g 銀耳/白木耳加入清水 (掩蓋過白木耳) 浸泡 3-4 個小時，期間換一次清水。泡發後的白木耳對半切開，再對半切開，切掉白木耳蒂頭，再切片，放入碗中備用。使用刀背將羅漢果敲出裂縫，將羅漢果外殼和果肉掰成小塊。
將白木耳和羅漢果一起放入養生壺內，加入 1.5 公升清水。養生壺點擊"開關"鍵啟動電源，再點擊"功能"鍵直到甜品的選項，蓋上壺蓋 煮 30 分鐘。在等待期間將白果，紅棗，桂圓和枸杞子沖洗一下，備用。
30 分鐘後依序加入白果，桂圓和紅棗，稍微攪拌一下，再蓋上鍋蓋繼續煮十分鐘。十分鐘後，加入冰糖和枸杞子，再蓋上鍋蓋煮 5 分鐘即可。
小贴士
1). 在選購白木耳時，選購顏色偏淡黃色且沒有化學藥水味的，外型上挑選比較大和完整的白木耳。
2). 白木耳不可以浸泡隔夜，浸泡時間大約 3-4 小時即可。
3). 紅棗浸泡在水中十分鐘，以洗去農藥和幫助表皮軟化，如若不放心，可使用軟刷把紅棗縫隙清洗一遍。
4). 羅漢果味甜性涼，對痰熱咳嗽有很好的療效；而白木耳能滋補養胃，對潤肺和皮膚亦有助益。
2). 白木耳不可以浸泡隔夜，浸泡時間大約 3-4 小時即可。
3). 紅棗浸泡在水中十分鐘，以洗去農藥和幫助表皮軟化，如若不放心，可使用軟刷把紅棗縫隙清洗一遍。
4). 羅漢果味甜性涼，對痰熱咳嗽有很好的療效；而白木耳能滋補養胃，對潤肺和皮膚亦有助益。
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