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桃胶银耳炖奶

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:12 • 阅读：7940
冬日里坐在空调房或者开暖气都容易皮肤干燥，炖一份滋补佳品桃胶银耳炖奶。
这次用珐琅锅来做，不仅节约时间，炖出来也更加浓稠。
实际上炖甜汤没有一个绝对的比例，所有食材都可以根据自己的喜好来增减，还可以加入百合、皂角米、雪燕等食材，浓稠程度也可以根据熬煮的时间来调整。
总而言之，好吃最重要！

用料

新鲜银耳1朵
桃胶80克
枸杞30克
水适量
黄冰糖80克
牛奶适量

桃胶银耳炖奶的做法

  1. 首先提前浸泡桃胶，隔夜最好，充分膨胀

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤1

  2. 放入珐琅锅内

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤2

  3. 我这里用的是鲜银耳，出胶更多更快，熬煮时间也更短

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤3

  4. 撕成小块放入珐琅锅内

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤4

  5. 加入枸杞和适量的水，水要没过食材，如果希望浓稠一点可以适量少放水

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤5

  6. 这次我用的是明火，为了防止珐琅锅烧黑，我用了导热片

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤6

  7. 先开中火

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤7

  8. 煮至沸腾，放入黄冰糖

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤8

  9. 然后转小火继续熬煮半小时

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤9

  10. 北鼎的珐琅锅还配有可爱的三角隔热套

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤10

  11. 半个小时后关火焖半小时就好了，如果觉得太稀，可以继续开火收浓稠一点

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤11

  12. 炖好的桃胶银耳装入瓶子内，再倒入适量纯牛奶就可以食用了

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤12

  13. 冬日滋补佳品来一碗呀～

    桃胶银耳炖奶的做法 步骤13
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