罗汉果菊花雪梨凉粉
夏日炎炎吃清甜滋润,生津止渴的罗汉果菊花雪梨凉粉是不错的选择。
用料
罗汉果 | 3个 |
梨 | 5个 |
胎菊 | 20克 |
冰糖 | 200克 |
凉粉 | 200克 |
清水 | 7L |
罗汉果菊花雪梨凉粉的做法
所有材料清洗干净后加6L水开煮。
所以材料煮沸后转小火继续煮40分钟
接着隔渣过滤掉所有材料,尝试下甜度(因为罗汉果本身就有甜味)根据自己的嗜甜程度添加冰糖煮至溶解,这次我添加了200克。200克白凉粉加入1L水溶解后慢慢倒入步骤二中不断地搅拌至再次煮沸关火。
倒入盘子中冷却晾凉至凝固
切割成小方块
放冰箱里冷藏下口感更加,如果甜度不够可以添加炼奶,桂花糖浆来调整。
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