秋梨膏
用料
梨 | 10斤 |
罗汉果 | 2个 |
红枣 | 十五六个左右 |
黄冰糖 | 适量 |
姜丝 | 20克 |
秋梨膏的做法
十斤大鸭梨洗净削皮
将梨削丝
将削好的梨丝在破壁机选择果蔬模式打成梨泥,如果没有破壁机这一步可以省略
将梨泥倒入锅中,然后加入罗汉果、红枣、黄冰糖、姜丝,大火开始熬煮半个小时左右
熬煮到梨泥的颜色发红就可以了
过滤一下梨汁
将过滤好的梨汁继续中火开始熬煮,大约煮四十分钟左右
锅中开始有中小气泡的状态,就熬煮的可以啦!梨汁呈现粘稠状态
倒入容器内,放冰箱冷藏储存
包装一下
美味的秋梨膏,秋天必不可少哦!
小贴士
十斤大鸭梨,正好熬了一罐380毫升