春笋必须先煮熟，煮熟切丝，加入花生米，天山乌梅，盐，糖，五香粉，加水，淹没所有东西。

水煮开，转小火继续煮

煮成半锅水，中途把乌梅剪成小块，再加满水继续煮，大约一个小时水煮干，盛出，晾晒。

烤箱一百度烘烤两个小时，或者大太阳晒干，干湿成度看自己喜欢。