原文《每日一膳·秋》杨志敏
乌梅姜茶红糖饮
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推荐：暖手足、暖身心，为她温暖一整天。
口味：酸甜
份量：1人量
厨艺：浸泡
厨具：保温壶
食材：乌梅1个，生姜2-3片，红糖适量。
做法：乌梅去核，肉切碎；生姜去皮，切丝。连同红糖一起放入保温壶中，加开水浸泡20分钟即可。
专家点评：乌梅为青梅熏制而成，能生津止渴，使浮越在上的虚火归位。搭配辛辣的生姜及甘温的红糖，成就一壶能温暖全身的茶饮。其能缓解手足不温、腹部隐痛不适、便溏、不耐劳作等症状，适合长期处于空调等寒冷环境下工作者饮用，也适合脾胃虚弱人群的保健饮品。
小贴士：超重、血糖升高者去糖。易上火人士可用冰糖替换红糖。